Овочі та фрукти п’ять разів на день

Люди, відповідальні за суспільне здоров'я в різних країнах Європейського Союзу, визначили загальні рекомендації стосовно здорового харчування залежно від віку, статі, пори року та способу життя.

Це не означає, що потрібно з'їдати 5 яблук на день, але слід не забувати й намагатися хоча б 5 разів у день включити у свій раціон який-небудь фрукт і/або овоч у будь-якому вигляді: як перекус, у супі, салаті зі свіжих овочів і фруктів (напр., морква з апельсином, біла капуста з яблуками, авокадо з полуницею), а також у вигляді бульйону, пюре з сирих овочів, соку, маринаду або додатку до піци, рису чи макаронних виробів. Необхідно їсти менше, але краще: більше овочів і фруктів. Це дуже просто і було відомо завжди. Спробуйте порахувати, скільки разів учора Ви їли овочі та фрукти в перервах між бутербродом, котлетою, картоплею фрі та солоним перекусом... ПАМ'ЯТАЙТЕ: «5 разів на день» – саме стільки разів щодня треба з'їдати який-небудь овоч або фрукт.

Приклади денних порцій фруктів і овочів, залежно від статі та віку.

Представлені нижче пропозиції слугують лише зразком додатків до страв, які споживаємо.

Жінка

1/2 грейпфрута
Салат із помідорів і запіканка з кабачка
Жменя редисок або маленький зелений огірок
Суп або фруктовий компот

Чоловік

Грейпфрутовий сік
Теплий салат із козячим сиром, стручковою квасолею та м'ясом
Банан або стеблова селера, підпечена з сіллю
Запіканка з цикорію з шинкою, зелений салат, маринована у вині груша

Підліток

Мюслі зі свіжими фруктами
Салат із зеленого огірка, курка з зеленим горошком, яблучний пиріг
Банан, сира морква, авокадо
Піца «4 пори року» (помідор, артишок, печериці, болгарський перець), зелений салат, пудинг із фруктами

Дитина