Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Успіх родини капустяних

До цієї родини з безліччю достоїнств відносяться: броколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, кольрабі, а також білокачанна, червонокачанна, савойська та пекінська капусти.

  • Особливий успіх матиме багата на вітаміни та цінні мінеральні елементи броколі. Середній качан броколі забезпечує майже 300 мг вітаміну C і забезпечує майже половину денної потреби в β-каротині. Броколі містить також велику кількість калію, селену та сульфорафан. Завдяки цьому вона корисна в профілактиці ракових захворювань, а також сприяє стабілізації кров'яного тиску.
  • Цвітна капуста – це близька родичка броколі, вона також має багатосторонній цілющий вплив.
  • Неприваблива на вигляд кольрабі – справжня скарбниця антиоксидантів. Склянка тушкованого овочу забезпечує більше денної норми вітаміну С, а також велику кількість вітаміну Е й калію. 
  • Цінним овочем є також брюссельська капуста. Це одне із найбагатших джерел харчової клітковини. Багата на антиоксидантні вітамінами капустина є важливим союзником у боротьбі з небезпечними вільними радикалами.
  • Ще одним представником родини капустяних, який заслуговує на увагу, є пекінська капуста. Її поживні та смакові якості використовуються в китайській кухні протягом багатьох років. Склянка цього овочу повністю покриває денну норму β-каротину, а кількість кальцію, що міститься в ній, дорівнює кількості, що міститься в половині склянки молока. Відповідно до останніх досліджень, фотохімічні речовини, що містяться в пекінській капусті, можуть бути корисними для профілактики раку грудей.

Це може вас зацікавити

Золотисті млинці з кукурудзою, шинкою і спаржею
Золотисті млинці з кукурудзою, шинкою і спаржею

Надзвичайно смачна страва, яке порадує ваших близьких

2 порції(-ій) 30-45 хв середній
"Гніздечко" з грибами та овочами "Бондюель"
"Гніздечко" з грибами та овочами "Бондюель"

Смачна, яскрава, оригінальна страва, яка чудово урізноманітнить пісний стіл!

2 порції(-ій) 15-30 хв середній
Кіш із шпинатом і сиром
Кіш із шпинатом і сиром

Популярний пиріг, в якому домінує один з весняних овочів - шпинат

4 порції(-ій) понад 45 хв середній
Кальдо Верде
Кальдо Верде

Caldo Verde – національний португальський суп, для приготування якого використовується листя капусти «couve gallega».

4 порції(-ій) понад 45 хв простий
Успіх родини капустяних

До цієї родини з безліччю достоїнств відносяться: броколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, кольрабі, а також білокачанна, червонокачанна, савойська та пекінська капусти.

  • Особливий успіх матиме багата на вітаміни та цінні мінеральні елементи броколі. Середній качан броколі забезпечує майже 300 мг вітаміну C і забезпечує майже половину денної потреби в β-каротині. Броколі містить також велику кількість калію, селену та сульфорафан. Завдяки цьому вона корисна в профілактиці ракових захворювань, а також сприяє стабілізації кров'яного тиску.
  • Цвітна капуста – це близька родичка броколі, вона також має багатосторонній цілющий вплив.
  • Неприваблива на вигляд кольрабі – справжня скарбниця антиоксидантів. Склянка тушкованого овочу забезпечує більше денної норми вітаміну С, а також велику кількість вітаміну Е й калію. 
  • Цінним овочем є також брюссельська капуста. Це одне із найбагатших джерел харчової клітковини. Багата на антиоксидантні вітамінами капустина є важливим союзником у боротьбі з небезпечними вільними радикалами.
  • Ще одним представником родини капустяних, який заслуговує на увагу, є пекінська капуста. Її поживні та смакові якості використовуються в китайській кухні протягом багатьох років. Склянка цього овочу повністю покриває денну норму β-каротину, а кількість кальцію, що міститься в ній, дорівнює кількості, що міститься в половині склянки молока. Відповідно до останніх досліджень, фотохімічні речовини, що містяться в пекінській капусті, можуть бути корисними для профілактики раку грудей.
Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description