Яка різниця між арабікою та робустою?

Арабіка – найстарший та найпопулярніший вид кави. Вважається, що близько 70% кави в світі належать до цього виду. Арабіка – це єдиний вид, із зерен якого можна зварити високоякісну каву без додавання домішок. Арабіка росте у дикому вигляді в Ефіопії і культивується у Бразилії, Колумбії, Індії, а також на Яві, Суматрі і в Карибському басейні. Зерна арабіки довгі та зеленуваті. Вони створюють м'яку та ароматну каву, що інколи мають нотки шоколаду та спецій. Тонкий аромат супроводжується низьким вмістом кофеїну, від 1 до 1,7%.

Робуста містить більше кофеїну і використовується, щоб зробити інші види кави міцнішими. Ця кава росте і цвіте набагато швидше за арабіку, а також більш стійка у складних кліматичних умовах. Зерна робусти, зазвичай, меншого розміру та мають овальну форму. Вони жовто-зеленого кольору, з таких зерен отримують гострий напій. Робуста має сильніший аромат та більший вміст кофеїну (2- 4.5%). Її вирощують у Центральній та Західно-центральній Африці (Камерун, Уганда) та у В'єтнамі. Виробництво робусти становить 30% від усього об’єму кави.

Яка різниця між арабікою та робустою?

Пригостіть гостей чудовою арабікою та робустою.

Черпай натхнення та читай більше тут:
Цілющі властивості кави від стресу та емоційних розладів
Карибська кухня
В’єтнамська кухня


Це може вас зацікавити

Куряче філе з соковитою кукурудзою "Бондюель" в сметані
Куряче філе з соковитою кукурудзою "Бондюель" в сметані

Смачний рецепт для любителів кукурудзи "Бондюель".

4 порції(-ій) 30-45 хв середній
Листкові булочки з м'ясним фаршем та ніжним горошком Бондюель
Листкові булочки з м'ясним фаршем та ніжним горошком Бондюель

Здавна вважається, що одним із символів затишного будинку є випічка.

1 порції(-ій) понад 45 хв середній
Кекси з кукурудзою та сиром
Кекси з кукурудзою та сиром

Дуже легкий рецепт, який не потребує великих матеріальних затрат і часу.

5 порції(-ій) 30-45 хв середній
Налисники а-ля гундель
Налисники а-ля гундель

Рецепт налисників а-ля гундель

3 порції(-ій) понад 45 хв середній
Яка різниця між арабікою та робустою?

Арабіка – найстарший та найпопулярніший вид кави. Вважається, що близько 70% кави в світі належать до цього виду. Арабіка – це єдиний вид, із зерен якого можна зварити високоякісну каву без додавання домішок. Арабіка росте у дикому вигляді в Ефіопії і культивується у Бразилії, Колумбії, Індії, а також на Яві, Суматрі і в Карибському басейні. Зерна арабіки довгі та зеленуваті. Вони створюють м'яку та ароматну каву, що інколи мають нотки шоколаду та спецій. Тонкий аромат супроводжується низьким вмістом кофеїну, від 1 до 1,7%.

Робуста містить більше кофеїну і використовується, щоб зробити інші види кави міцнішими. Ця кава росте і цвіте набагато швидше за арабіку, а також більш стійка у складних кліматичних умовах. Зерна робусти, зазвичай, меншого розміру та мають овальну форму. Вони жовто-зеленого кольору, з таких зерен отримують гострий напій. Робуста має сильніший аромат та більший вміст кофеїну (2- 4.5%). Її вирощують у Центральній та Західно-центральній Африці (Камерун, Уганда) та у В'єтнамі. Виробництво робусти становить 30% від усього об’єму кави.

Яка різниця між арабікою та робустою?

Пригостіть гостей чудовою арабікою та робустою.

Черпай натхнення та читай більше тут:
Цілющі властивості кави від стресу та емоційних розладів
Карибська кухня
В’єтнамська кухня