Фатта - мясной суп

Мясной суп Fatta готовят египетские христиане как первое блюдо после окончания Великого Поста, на Пасху.

Способ приготовления

  • Сварить мясо, добавив порезанный лук и приправы.
  • Когда мясо станет мягким, бульон слить в отдельную кастрюлю.
  • Разогреть на сковороде 2 ложки масла, обжарить мясо.
  • Отдельно поджарить чеснок.
  • В мясной бульон добавить мясо, уксус и чеснок, приправить и варить до готовности.
  • В конце добавить рис.
  • Подавать горячим с гренками.

Эти рецепты вам пригодятся

Фатта - мясной суп
4 порции(-ий) более 45 мин сложный
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г говядины (или ягнятины)
  • лук
  • 3 ложки масла
  • 5 зубчиков чеснока
  • ложечка уксуса
  • 1 зернышко кардамона
  • соль
  • 2 стакана вареного риса
  • перец по вкусу
  • гренки
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Сварить мясо, добавив порезанный лук и приправы.

  • Шаг 2

    Когда мясо станет мягким, бульон слить в отдельную кастрюлю.

  • Шаг 3

    Разогреть на сковороде 2 ложки масла, обжарить мясо.

  • Шаг 4

    Отдельно поджарить чеснок.

  • Шаг 5

    В мясной бульон добавить мясо, уксус и чеснок, приправить и варить до готовности.

  • Шаг 6

    В конце добавить рис.

  • Шаг 7

    Подавать горячим с гренками.