Способ приготовления
-
Замесить тесто из охлажденного масла, натертого на крупной терке, муки и 1 яйца. Выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.
-
Начинка: кукурузу достать из банки, положить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
-
Перец, ветчину порезать кубиками, помидор - полукольцами. Порубить зелень.
-
Заливка: 4 яйца взбить, добавить сливки, соль, молотый перец, измельченную зелень.
-
Подготовленные овощи выложить в форму с тестом и залить заливкой. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Готовность пирога определяется по заливке – если она загустела, оформилась, то пирог готов, его можно доставать и горячим подавать к столу.
