Сердечный тарт

Тарт – традиционный для французской кухни открытый пирог из песочного теста. Этот пирог в форме сердца с яркой овощной начинкой и веселыми зернышками кукурузы приятно порадует вас унылой зимой или прекрасно дополнит праздничный стол на День влюбленных.

Способ приготовления

  • Замесить тесто из охлажденного масла, натертого на крупной терке, муки и 1 яйца. Выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.
  • Начинка: кукурузу достать из банки, положить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
  • Перец, ветчину порезать кубиками, помидор - полукольцами. Порубить зелень.
  • Заливка: 4 яйца взбить, добавить сливки, соль, молотый перец, измельченную зелень.
  • Подготовленные овощи выложить в форму с тестом и залить заливкой. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Готовность пирога определяется по заливке – если она загустела, оформилась, то пирог готов, его можно доставать и горячим подавать к столу.

Эти рецепты вам пригодятся

Сердечный тарт
1 порции(-ий) 30-45 мин средний
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 банка кукурузы нежной Bonduelle
  • 1 банка горошка зеленого Bonduelle
  • 1 яйцо
  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 1 болгарский перец
  • 150 г ветчины
  • 4 яйца
  • 250 г нежирных сливок
  • 1 помидор
  • зелень
  • соль, молотый перец
Способ приготовления
  • Шаг 1

    Замесить тесто из охлажденного масла, натертого на крупной терке, муки и 1 яйца. Выложить в форму и поставить в холодильник на 30 минут.

  • Шаг 2

    Начинка: кукурузу достать из банки, положить в дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.

  • Шаг 3

    Перец, ветчину порезать кубиками, помидор - полукольцами. Порубить зелень.

  • Шаг 4

    Заливка: 4 яйца взбить, добавить сливки, соль, молотый перец, измельченную зелень.

  • Шаг 5

    Подготовленные овощи выложить в форму с тестом и залить заливкой. Выпекать при температуре 200 градусов около 40 минут. Готовность пирога определяется по заливке – если она загустела, оформилась, то пирог готов, его можно доставать и горячим подавать к столу.