Тістечка та солодкі булки вважаються найбільш шкідливими для здоров’я видами солодощів. Вони містять кондитерський жир, який негативно впливає на рівень холестерину в крові, а також велику кількість цукру, котрий швидко поглинається, порушуючи обмін вуглеводів в організмі.
Таблиця калорій десертів
| Продукт | Кількість | Енергетична цінність (ккал) | Білки (г) | Жири (г) | Вуглеводи (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Груші у ванільному соусі | 100 г | 151 | 1,6 | 1,1 | 34,8 |
| Дріжджове тісто | 100 г | 290 | 7,4 | 8,2 | 47,7 |
| Желе полуничне | 100 г | 126 | 15,4 | 0,2 | 16,0 |
| Кекс із сухофруктами | 100 г | 384 | 6,4 | 17,6 | 53,5 |
| Кисіль вишневий | 100 мл | 78 | 0,2 | 0,0 | 18,9 |
| Кисіль з журавлини | 100 мл | 53 | 0,0 | 0,0 | 13,0 |
| Кисіль з кураги | 100 мл | 54 | 0,4 | 0,0 | 12,9 |
| Кисіль з сушених яблук | 100 мл | 66 | 0,1 | 0,0 | 16,3 |
| Кисіль сливовий | 100 мл | 63 | 0,1 | 0,0 | 15,5 |
| Кисіль яблучний | 100 мл | 97 | 0,1 | 0,1 | 23,7 |
| Мус яблучний | 100 г | 127 | 2,2 | 0,5 | 28,7 |
| Пісочне тісто | 100 г | 429 | 5,2 | 23,8 | 49,9 |
| Полуниця зі збитими вершками | 100 г | 127 | 1,1 | 10,4 | 8,4 |
| Тістечкa Їжачок | 100 г | 438 | 6,1 | 23,8 | 51,4 |
| Тістечка із фруктами | 100 г | 276 | 3,2 | 9,0 | 47,2 |
| Тістечко бісквітне | 100 г | 344 | 4,7 | 0,9 | 64,2 |
| Тістечко бісквітне з фруктовою начинкою | 100 г | 355 | 4,7 | 9,3 | 64,2 |
| Тістечко заварне | 100 г | 329 | 5,9 | 10,2 | 55,2 |
| Тістечко листкове з кремом | 100 г | 555 | 5,4 | 38,6 | 46,4 |
| Тістечко листкове з фруктовою начинкою | 100 г | 466 | 5,7 | 25,6 | 52,7 |
| Тістечко мигдалеве | 100 г | 421 | 8,5 | 1,6 | 65,5 |
| Тістечко пісочне з фруктовою начинкою | 100 г | 435 | 5,1 | 18,5 | 62,6 |
| Торт бісквітний з горіхово-вершковим кремом | 100 г | 391 | 5,6 | 20,0 | 58,8 |
| Торт бісквітний з фруктовою начинкою | 100 г | 391 | 5,6 | 20,0 | 58,8 |
| Торт бісквітний з шоколадним кремом | 100 г | 335 | 4,4 | 12,4 | 53,6 |
| Торт листковий з кремом | 100 г | 533 | 5,0 | 37,4 | 44,0 |
| Торт мигдалевий | 100 г | 535 | 6,6 | 35,8 | 46,8 |
| Торт сирний з родзинками | 100 г | 333 | 13,9 | 13,5 | 39,7 |
| Чорнослив зі збитими вершками | 100 г | 281 | 2,3 | 12,6 | 38,0 |
| Шарлотка | 100 г | 186 | 3,5 | 6,0 | 30,0 |
Десерти та здоровий раціон
Не лише діти люблять солодощі та десерти. Замість тістечка з кремом – дріжджове тісто чи бісквіт, а замість цукерок – шоколад. Це лише декілька дієтичних порад, які містяться в харчовій піраміді для дітей, яких можуть також дотримуватися і дорослі. Висока енергетична цінність цих продуктів збільшує ризик надмірної ваги. Можна легко перевірити, чи загрожує нам надмірна вага, скориставшись калькулятором індексу маси тіла (ВМІ). Вживання солодкої випічки призводить до формування поганих навиків харчування, котрих можна позбутися, дотримуючись дієти «абсолютна зміна». У такий спосіб позбавляємо організм повноцінного прийому їжі, котрий складається з цільнозернового продукту, джерела білка, а також вітамінів і мінеральних речовин. Якщо вживати солодощі між прийомами їжі, порушується обмін вуглеводів в організмі, для якого необхідними є три основні та два незначні прийоми їжі впродовж дня, без додаткових перекусок і доповнення калорій між ними. Зміна рівню цукру в крові між прийомами їжі сприяє розвитку діабету типу ІІ, а також надмірній вазі. Найоптимальніше вживати десерти, які приготовані з продуктів природного походження, без додавання підсилювачів смаку, які є якомога менш калорійними. Можна подати, наприклад, малину з додаванням меду. Кулінарні рецепти також рекомендують морквяний пиріг, смак якого дещо схожий на пряник. Можна спробувати приготувати дієтичний варіант цього рецепту.
