Азіатська кухня – це не лише китайська їжа
Індійська овочева страва пакора, що є досить популярною у країні закусок, спецій та пікантних трав, безсумнівно, стане улюбленцем вашої родини, щойно ви її скуштуєте. Вам також сподобаються привабливі японські закуски та персидські приправлені зеленню новорічні страви.
І не забудьте про страви інших кухонь країн Азії – корейської, монгольської, в’єтнамської, камбоджійської і, звичайно ж, тайської.
Овочі країн Азії
Як ви ставитеся до нових кулінарних ідей? Чи куштували ви коли-небудь кантонський пиріг з приготованого на парі редису дайкон?
Tрадиційна їжа
У ресторанах країн Заходу можна скуштувати лише маленьку частину всього різноманіття китайської їжі.
До китайської їжі відносяться страви кантонської кухні, а також кухонь провінцій Цзянсу, Сичуань та ін. Звичайно, ви не отримаєте на замовлення приготовані за рецептами азіатської кухні страви, призначені для особливих подій, за винятком, можливо, приготованого за монгольським рецептом тушкованого м'яса з овочами – ця страва більш-менш відома в країнах Заходу. Наприклад, чи знаєте ви, що під час святкування китайського Нового року традиційна їжа має бути подана цілою, у нерозрізаному вигляді, адже це символізує достаток?
