Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

З якого боку виделка, а з якого ложка або як сервірувати столові прибори?

Сервований столовий набір на круглому столі в ресторані

Як накрити на стіл?

Існує дуже багато способів сервірування стола. Вибір великою мірою залежить від запланованого меню, кількості страв, офіційності прийому, багатства порцеляни, столових приборів і келихів, кількості гостей і розміру стола.

На кожному місці спочатку кладемо велику тарілку діаметром 27 см. На них розміщуються всі інші тарілки. Тарілочка для масла розташовується зліва, інколи вона може також використовуватися як тарілочка для сирів. Над цією тарілкою ставиться тарілка середньої величини для салату.

Як розрізняти?

Найлегше розпізнати столові прибори для основної страви – вони найбільші та часто знаходяться найближче до тарілки. Також великою є ложка для супу, на відміну від меншої ложки для закусок.

Столовий набір в зеленому кольорі поданий до столу

Столові прибори для риби найбільш характерні – виделка має лише три зубці, а ніж з гострим злегка усіченим кінцем. Столові прибори для десертів менші та лежать над тарілкою. Зазвичай, це виделочка з трьома зубцями та ложечка, інколи, однак, може бути довга ложка – така, як для кави «лате» чи для морозива, або ж спеціальна ложка для шербету.

Спосіб розміщення столових приборів

Розкладаємо їх навколо основної тарілки згідно черговості використання, розпочинаючи ззовні в напрямку до тарілки. З правої сторони – місце для ложки та ножа. При цьому ложку кладемо вигином униз, а лезо ножа має бути спрямоване в сторону тарілки. Зліва кладуть виделку, зубцями вгору. Десертні столові прибори – маленьку ложечку та виделку – кладемо над тарілкою.

Пам’ятаючи про ці правила, будете вільно почуватися за столом, а сервірування з величезною кількістю столових приборів не буде вас лякати.


Це може вас зацікавити

Пучеро – аргентинський гуляш
Пучеро – аргентинський гуляш

Пучеро – страва, яку привезли до Аргентини іспанські колонізатори.

12 порції(-ій) понад 45 хв складний
Легкий овочевий салатик "Бонжур"
Легкий овочевий салатик "Бонжур"

Цей легкий салат тамує голод та приносить фігурі саму користь!

2 порції(-ій) 15-30 хв середній
Калалаатікко – рибна запіканка
Калалаатікко – рибна запіканка

Калалаатікко – це запіканка з риби, яку готують у Фінляндії.

4 порції(-ій) 30-45 хв простий
Вонтон – китайський пиріжок
Вонтон – китайський пиріжок

Маленькі китайські закуски, можуть бути із начинкою з морепродуктів або м'яса, булочки, рулетики, крокети.

4 порції(-ій) понад 45 хв середній
З якого боку виделка, а з якого ложка або як сервірувати столові прибори?
Сервований столовий набір на круглому столі в ресторані

Як накрити на стіл?

Існує дуже багато способів сервірування стола. Вибір великою мірою залежить від запланованого меню, кількості страв, офіційності прийому, багатства порцеляни, столових приборів і келихів, кількості гостей і розміру стола.

На кожному місці спочатку кладемо велику тарілку діаметром 27 см. На них розміщуються всі інші тарілки. Тарілочка для масла розташовується зліва, інколи вона може також використовуватися як тарілочка для сирів. Над цією тарілкою ставиться тарілка середньої величини для салату.

Як розрізняти?

Найлегше розпізнати столові прибори для основної страви – вони найбільші та часто знаходяться найближче до тарілки. Також великою є ложка для супу, на відміну від меншої ложки для закусок.

Столовий набір в зеленому кольорі поданий до столу

Столові прибори для риби найбільш характерні – виделка має лише три зубці, а ніж з гострим злегка усіченим кінцем. Столові прибори для десертів менші та лежать над тарілкою. Зазвичай, це виделочка з трьома зубцями та ложечка, інколи, однак, може бути довга ложка – така, як для кави «лате» чи для морозива, або ж спеціальна ложка для шербету.

Спосіб розміщення столових приборів

Розкладаємо їх навколо основної тарілки згідно черговості використання, розпочинаючи ззовні в напрямку до тарілки. З правої сторони – місце для ложки та ножа. При цьому ложку кладемо вигином униз, а лезо ножа має бути спрямоване в сторону тарілки. Зліва кладуть виделку, зубцями вгору. Десертні столові прибори – маленьку ложечку та виделку – кладемо над тарілкою.

Пам’ятаючи про ці правила, будете вільно почуватися за столом, а сервірування з величезною кількістю столових приборів не буде вас лякати.

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description