Цей сайт використовує файли cookie. Проглядаючи цей веб-сайт, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.

ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ

Коли варити, а коли готувати на парі?

Традиційне приготування проводиться при 100 °C. Це означає, що овочі треба класти прямо у киплячу воду.

Продукти, що готуються на парі, не мають контактувати з водою, навпаки – їх слід готувати на відстані 6-7 сантиметрів від води. Весь процес проходить при температурі 120 °C. На відміну від звичайного способу приготування, під час готування на парі не треба додавати сіль, тому що пересолити таку страву можна дуже легко. Натомість використовуйте свіжі або сушені трави. Задля кращого смаку можна додати декілька гілочок свіжої зелені чи бульйонний кубик до киплячої води. Овочі, приготовані цими способами, використовують для приготування салатів, супів чи гарнірів. З бульйону, що залишається після варіння овочів, готують супи та соуси. Зберігайте його в холодильнику, якщо не плануєте використовувати його одразу ж, такий бульйон стане чудовою основою для страв, які ви плануєте створити пізніше.

Коли варити, а коли готувати на парі?

Створіть власну основу для соусів та супів!

Розважайтеся та створюйте разом з:
Секрети традиційного готування і готування на парі
Недільний суп із яловичини
Секрети приготування картопляного супу


Це може вас зацікавити

Ватрушки "Карусель"
Ватрушки "Карусель"

Смачно і корисно.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Кальдо Верде
Кальдо Верде

Caldo Verde – національний португальський суп, для приготування якого використовується листя капусти «couve gallega».

4 порції(-ій) понад 45 хв простий
Печиво з кукурудзяного розсолу
Печиво з кукурудзяного розсолу

Печиво хрумке і дуже апетитне. Не виливайте розсіл даремно -  приготуйте печиво, а з кукурузки приготуйте

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Куряче філе з соковитою кукурудзою "Бондюель" в сметані
Куряче філе з соковитою кукурудзою "Бондюель" в сметані

Смачний рецепт для любителів кукурудзи "Бондюель".

4 порції(-ій) 30-45 хв середній
Коли варити, а коли готувати на парі?

Традиційне приготування проводиться при 100 °C. Це означає, що овочі треба класти прямо у киплячу воду.

Продукти, що готуються на парі, не мають контактувати з водою, навпаки – їх слід готувати на відстані 6-7 сантиметрів від води. Весь процес проходить при температурі 120 °C. На відміну від звичайного способу приготування, під час готування на парі не треба додавати сіль, тому що пересолити таку страву можна дуже легко. Натомість використовуйте свіжі або сушені трави. Задля кращого смаку можна додати декілька гілочок свіжої зелені чи бульйонний кубик до киплячої води. Овочі, приготовані цими способами, використовують для приготування салатів, супів чи гарнірів. З бульйону, що залишається після варіння овочів, готують супи та соуси. Зберігайте його в холодильнику, якщо не плануєте використовувати його одразу ж, такий бульйон стане чудовою основою для страв, які ви плануєте створити пізніше.

Коли варити, а коли готувати на парі?

Створіть власну основу для соусів та супів!

Розважайтеся та створюйте разом з:
Секрети традиційного готування і готування на парі
Недільний суп із яловичини
Секрети приготування картопляного супу

Ecommerce Modal Title
Ecommerce Modal Description