Як їсти спаржу?

Стручки аспарагусу в соусі на тарілціСпража подається зазвичай у формі закуски. Свіжою спаржею можемо насолоджуватися недовго, лише з другої половини квітня до перших днів червня. Зустрічається в рецептах середземноморської кухні, а також країн Північної Європи, азіатської й американської. Найкраще смакує з маслом або соусом «вінегрет».

Як її правильно їсти?

Можна їсти пальцями, якщо поруч із тарілкою є мисочка з водою. Тоді кінчиками пальців однієї руки беремо спаржу, притримуючи її одночасно знизу виделкою, яку тримаємо в іншій руці. Їсти слід починати з найделікатнішої частини, тобто зверху.

Добре приготовану спаржу можна їсти також самою виделкою. Її важко різати впоперек, адже має волокнисту структуру. Тому її слід нарізати вздовж, а нарізані смужки завивати навколо виделки.

У випадку, якщо спража подається разом із гарніром, наприклад, пермською шинкою, що притаманно для італійської кухні, можна також використовувати ніж. Спаржа – делікатний овоч. Не потрібно нарізати її на дуже маленькі шматочки.


Це може вас зацікавити

Салат "Зимовий пейзаж"

Салат "Зимовий пейзаж"

Цей салат поєднав сучасні смаки і має сподобатись поціновувачам гостренького.

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Форель зі скоринкою

Форель зі скоринкою

Рецепт форелі загорнутої в тонкі скибочки бекону.

4 порції(-ій) 15-30 хв простий
Куряче філе, фаршироване сметанковим шпинатом

Куряче філе, фаршироване сметанковим шпинатом

Дуже смачна святкова страва. Сухе куряче м'ясо в поєднанні з соковитим шпинатом - це дуже смачно.

4 порції(-ій) 15-30 хв середній
Смузі із кукурудзою

Смузі із кукурудзою

Смузі із кукурудзою та бананом ідеально підходить як ранковий або навіть обідній перекус.

2 порції(-ій) до 15 хв простий
Як їсти спаржу?

Стручки аспарагусу в соусі на тарілціСпража подається зазвичай у формі закуски. Свіжою спаржею можемо насолоджуватися недовго, лише з другої половини квітня до перших днів червня. Зустрічається в рецептах середземноморської кухні, а також країн Північної Європи, азіатської й американської. Найкраще смакує з маслом або соусом «вінегрет».

Як її правильно їсти?

Можна їсти пальцями, якщо поруч із тарілкою є мисочка з водою. Тоді кінчиками пальців однієї руки беремо спаржу, притримуючи її одночасно знизу виделкою, яку тримаємо в іншій руці. Їсти слід починати з найделікатнішої частини, тобто зверху.

Добре приготовану спаржу можна їсти також самою виделкою. Її важко різати впоперек, адже має волокнисту структуру. Тому її слід нарізати вздовж, а нарізані смужки завивати навколо виделки.

У випадку, якщо спража подається разом із гарніром, наприклад, пермською шинкою, що притаманно для італійської кухні, можна також використовувати ніж. Спаржа – делікатний овоч. Не потрібно нарізати її на дуже маленькі шматочки.