Назва кумквату китайською мовою означає «золотий апельсин». Цей фрукт насправді дуже на нього схожий, але дещо менший. Кумквати мають злегка кислуватий смак, і є надзвичайно ароматними. Їх можна їсти сирими разом зі шкіркою, або ж консервованими. З них роблять мармелад, варення, компоти, соки та наливки. Їх також використовують як додаток до морозива чи фруктових салатів. Можуть слугувати цікавим декоративним елементом.

Здорове харчування

Багатий на мінеральні солі та вітаміни, а передусім на вітамін С.  Кумкват особливо полюбляють прихильники здорового способу харчування.