100 г моркви – 31 ккал
Містить вуглеводи, білок, каротин, вітаміни В1, В2, В6, С, Е, Н, К, РР, а також кальцій, залізо, калій, мідь.
Орлиний зір навіть уночі
Завдяки поєднанню цінних вітамінів і мінеральних солей морква запобігає анемії та поліпшує зір у темну пору доби.
Золотава засмага
З усіх овочів морква містить найбільшу кількість бета-каротину. Саме тому споживання моркви підсилює протидію організму шкідливому впливу ультрафіолетових променів, надає шкірі гладкості й здорового кольору.
Перша морква була чорною!
Морква походить із Азії. Була відома ще в давнину – греки та римляни використовували її як лікувальну рослину. Морква в той час була майже чорною, у результаті мутації з'явилися жовті сорти, і тільки в XVIII столітті завдяки французьким садівникам морква набула своєї апетитної жовтогарячої барви.
Морквяна біжутерія
В Англії в часи правління Єлизавети I квіти, листя та коренеплоди моркви використовувалися як прикраси для вбрання та капелюхів.
