100 г редису – 14 Ккал
Редис містить натрій, сірку, кальцій, залізо, магній, фосфор, мідь, хлор, а також вітаміни A, B1, B2, C, Е і РР.
Найкорисніший – сирий
Найкорисніше споживати редис у сирому вигляді, як інгредієнт салатів або бутербродів. Можна подавати його в тушкованому чи вареному вигляді. Вживають також листя редису, поєднуючи його із листям салату чи свіжим огірком і кропом. Листя має такі самі смакові та поживні властивості, як і коріння.
Для здоров’я
Редис запобігає порушенню травлення й усуває печію. Він також лікує надмірну кислотність шлунку, очищає нирки, запобігає утворенню ниркового каміння. Добре впливає на зір і протидіє кашлю. До свого раціону його повинні включити особи, які страждають від ревматизму.
Ідеальна пам'ять
Згідно з народною медициною редис покращує ясність мислення та пам'ять, очищає мозок від зайвої інформації та стимулює його роботу.
Ідеальна пам'ять
Редис, схоже як ріпу, називають овочем «гарного волосся», адже впливає на його пишність і блиск. Також покращує стан шкіри та нігтів. Його потрібно вживати всім, хто хоче позбутися зайвих кілограмів – він є ситним, але не сприяє збільшенню ваги. Це – незамінний овоч у дієтах для схуднення.
Відкрийте наші овочеві довідки
12 Овочі з 53
Переглянути всі овочі
Наші рецепти
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
Соус Хумус - арабська закуска
Його можна приготувати навіть за 3 дні до подання, але за умови, що він зберігатиметься в холодильнику. Слід подавати соус кімнатної температури.
Іспанська страва з Валенсії – паелья
Хто хоч раз побував на пляжі у Валенсії, обов’язково захоче провести там чергову відпустку, насолоджуючись чудовою іспанською кухнею. Назва страви походить від великої пательні, тобто «paellery», на якій її зазвичай готують.
Голландський гороховий суп – Snert
Зазвичай голландці готують його взимку, коли з'являється потреба в ситній їжі. Snert – дуже густий суп, у який часто додають свинину чи ковбасу. Голландці вважають, гороховий суп приготовано добре, коли в ньому «стоїть» ложка.
Переглянути більше рецептів
