Фенхель

100 г фенхелю – 69 Ккал

Фенхель містить кальцій, фосфор, залізо та вітаміни A1, B1, B2, C і Е.

Ароматний аніс

Цікавим ароматом цей овоч завдячує своїй делікатній анісовій ноті. Фенхель можна їсти як сирим, так і смаженим, тушкованим, запеченим, приготованим на грилі, і навіть у вигляді варення. Чудово підходить як інгредієнт для супів, рибних страв і овочів, таких як буряки, картопля, капуста, броколі чи цвітна капуста. У салатах поєднується з оливками, каперсами, червоною цибулею, анчоусами, рукколою чи яблуками. Його можна приправляти сіллю, перцем, лимонним соком, часником або чебрецем. Є чудовим додатком до макаронів.

Кашель, лактації та кольки

Фенхель має відхаркувальні властивості, стимулює роботу травної системи, має послаблюючу дію. Молоко з додаванням фенхелю добре для усунення симптомів грипу та простуди. У жінок, які годують груддю, фенхель стимулює лактацію, а немовлятам допомагає при проблемах з травною системою – кольках і здуттях.

Афродизіак

Серце з овочів викладене на білому фоніЦінним є також насіння фенхелю, відвар з якого вживається, як засіб, що сприяє, а також прискорює загоєння ран і ріст волосся. Уже в давнину фенхель вважали за ідеальний природний афродизіак .

Для проблемної шкіри

Фенхель застосовується, як інгредієнт косметичних засобів по догляду за жирною шкірою, а також засобів для догляду за ротовою порожниною.