100 г капусти – 31 Ккал

Містить фосфор, манган, мідь, калій, кальцій, залізо, натрій, а також вітаміни A, B, C і Е.  

Овочеві ліки

Ще стародавні римляни цінували капусту як надзвичайний овоч, застосовуючи її для лікування всіх хворобливих станів і запальних процесів шкіри. Містить сполуки сірки, які мають неперевершений вплив на шкіру, нігті та волосся. Капуста містить протиракові сполуки, а також регулює діяльність щитовидної залози. Може також підтримувати відповідний рівень температури тіла. Має позитивний вплив на правильне функціонування травної та дихальної систем. Їй притаманна протизапальна, антисептична та протибольова дія.

Квашена капуста

Ферментована засолена свіжа капуста, тобто квашена, – безцінне джерело вітаміну С, фітонцидів, калію, заліза та цинку.  

Худнути з капустою

Багатство вітамінів, мінеральних солей, низька калорійність і позитивний вплив на організм роблять капусту цінним інгредієнтом дієт для схуднення, а існують і такі дієти, в яких капуста відіграє найважливішу, головну роль.