100 г квасолі "Borlotti" - 335 ккал
Містить білки, залізо, кальцій, калій, магній, фосфор, цинк, вітаміни В1, В2, В6.
Подбайте про серце
Зерна квасолі «Borlotti» мають рожевий колір з темними цятками, а після приготування набуває повністю коричневого кольору. Це щільна, делікатна, солодка квасоля з легким горіховим присмаком. Вона прибула з Америки й остаточно прижилася в Італії, насамперед у регіоні Тоскані. Ця квасоля популярна в італійській і португальській кухнях. З неї готують супи, салати, додають у пасту, поленту, а також подають зі шкварками з бекону.
Доктор квасоля
Квасоля «Borlotti» – це прекрасний компонент для дієт, багатих на білок і тих, які знижують вміст холестерину.
Увага вегетаріанці!
Іноді вегетаріанську дієту трактують винятково, як відмову від м'яса, забуваючи про відповідно збалансоване харчування, або ж просто не дбають про це через брак часу. Насамперед, це призводить до ослаблення організму та постійного відчуття втоми. Рятівною може стати квасоля, не лише через вміст білка, адже вона також заповнює нестачу заліза, кальцію та цинку.