Захист зору – природні фільтри в овочах

Захист очей від сонця покращують деякі поживні речовини. До них відносяться антиоксиданти, котрі нейтралізують вільні радикали. Найважливіші з них – вітаміни Е, А, С, бета-каротин (провітамін А). Їх діяльність підсилюють мінерали: цинк, манган i селен, а також антоціани – червоні та сині пігменти овочів і фруктів (найбільше їх міститься в чорницях і ожині).

Додатковий захист зору забезпечують пігменти, наявні в сітківці та жовтій плямі – зеаксентин і лютеїн. Вони також є антиоксидантами, але додатково виконують функцію природних протисонячних фільтрів, поглинають ультрафіолетове проміння. Організм не виробляє зеаксантин і лютеїн, але вони містяться в харчових продуктах. Особливо багатим джерелом цих речовин є овочі: морква, шпинат, броколі, кукурудза, листова капуста, зелена петрушка, салат i зелений горошок.


Це може вас зацікавити

Cтарий-новий салат "Олів'є" з "Бондюель"
Cтарий-новий салат "Олів'є" з "Бондюель"

Салат "Олів'є" можна готувати з різними овочами (навіть з деякими фруктами) - наскільки вистачає фантазії,.

1 порції(-ій) 15-30 хв середній
Салат "Надзвичайний"
Салат "Надзвичайний"

Дуже смачний салат, який легко готувати.

2 порції(-ій) до 15 хв середній
Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком
Картопляна котлета на подушці з бурякового салату з сиром фета та під соусом з зеленим горошком

Ніжний смак картопляної котлети.

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Pizza "Яскрава"
Pizza "Яскрава"

Яскрава, соковита начинка разом з тоненьким тістом зробили смак цієї піци просто приголомшливим!

1 порції(-ій) 30-45 хв середній
Захист зору – природні фільтри в овочах

Захист очей від сонця покращують деякі поживні речовини. До них відносяться антиоксиданти, котрі нейтралізують вільні радикали. Найважливіші з них – вітаміни Е, А, С, бета-каротин (провітамін А). Їх діяльність підсилюють мінерали: цинк, манган i селен, а також антоціани – червоні та сині пігменти овочів і фруктів (найбільше їх міститься в чорницях і ожині).

Додатковий захист зору забезпечують пігменти, наявні в сітківці та жовтій плямі – зеаксентин і лютеїн. Вони також є антиоксидантами, але додатково виконують функцію природних протисонячних фільтрів, поглинають ультрафіолетове проміння. Організм не виробляє зеаксантин і лютеїн, але вони містяться в харчових продуктах. Особливо багатим джерелом цих речовин є овочі: морква, шпинат, броколі, кукурудза, листова капуста, зелена петрушка, салат i зелений горошок.