100 г брюссельської капусти - 25-34 ккал.
Містить клітковину, залізо, фосфор, калій, вітамін С, вітаміни групи В, провітамін А.
Вагітність з брюссельською капустою!
Майбутнім мамам рекомендовано включити в раціон брюссельську капусту, як джерело фолієвої кислоти. Вона необхідна для правильного розвитку нервової системи та зменшує ризик вроджених вад у дітей. Як відмінне джерело вітаміну С, головного антиоксиданту, брюссельська капуста допомагає також мамам підтримувати в чудовому здоровому стані шкіру. Вміст клітковини також запобігає запорам, які докучають вагітним жінкам.
Брюссельська капуста в нагороду
Нагородою для найкращих учасників однієї з наукових програм Європейського Союзу є Кришталева брюссельська капуста.
Брюссельське чудо
Різновид капусти, який з'явився як дика рослина близько 1750 року на околицях Брюсселя. Бельгійці стверджують, що вперше брюссельську капусту вирощено в 1821 році, і вважають її національним продуктом, яким найбільше пишаються (окрім вафель, цикорію, сирів і бельгійського печива). Сучасний різновид брюссельської капусти морозостійкий. Ця рослина досягає одного метра у висоту, на стеблі росте від 20 до 75 маленьких, закритих капустин.
Відкрийте наші овочеві довідки
12 Овочі з 53
Переглянути всі овочі
Наші рецепти
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
Соус Хумус - арабська закуска
Його можна приготувати навіть за 3 дні до подання, але за умови, що він зберігатиметься в холодильнику. Слід подавати соус кімнатної температури.
Іспанська страва з Валенсії – паелья
Хто хоч раз побував на пляжі у Валенсії, обов’язково захоче провести там чергову відпустку, насолоджуючись чудовою іспанською кухнею. Назва страви походить від великої пательні, тобто «paellery», на якій її зазвичай готують.
Голландський гороховий суп – Snert
Зазвичай голландці готують його взимку, коли з'являється потреба в ситній їжі. Snert – дуже густий суп, у який часто додають свинину чи ковбасу. Голландці вважають, гороховий суп приготовано добре, коли в ньому «стоїть» ложка.
Переглянути більше рецептів
