100 г червоної квасолі – 93 ккал Пам'ятайте
Містить клітковину, магній, залізо, цинк, вітаміни B1, B6.
Захист від раку та цукрового діабету
Червона квасоля – це багате джерело клітковини. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує щодня вживати 20-40 г клітковини, а в 100 г сухої червоної квасолі міститься 25 г цього складника. Клітковина дає відчуття ситості, захищає від утворення пухлин, стабілізує рівень цукру у крові й сприяє виведенню токсинів з організму. Вона надає енергію, яку організм використовує поступово – ці калорії не призводять до повноти.
На здоров'я
Червона квасоля допоможе нам заспокоїти нерви. Відбувається так завдяки великому вмісту вітаміни B6, що відповідає, зокрема, за імунну систему, стан шкіри й роботу нервової системи.
Пам'ятайте
Перед приготуванням суху квасолю слід замочити. Тоді прискорюється процес готування, а також вона очищається від речовин, які викликають проблеми з травленням.
