Спосіб приготування
-
Розташувати друшляк над мискою. Помістити чистий кухонний рушник всередину друшляка і залити йогуртом. Залишити на 1-2 години або навіть на ніч.
-
Відірвати листя шпинату від стебла, декілька разів добре їх промити в холодній воді, замінюючи її щоразу. Злити воду та нарізати тонкими смужками.
-
Нагріти олію у сковороді, потім додати розтертий часник. Перемішати трохи і додати шпинат. Посмажити шпинат і перемішати, струшуючи сковороду, 4-5 хвилин, поки шпинат не стане м’яким. Охолодити, перетерти його і помістити в миску.
-
Додати йогурт, дрібку солі і перцю, а потім змішати з кукурудзою без маринаду. Подавати холодним з теплим підсмаженим цільнозерновим хлібом.
