100 г квасолі – 102 ккал
Містить залізо, кальцій, магній, білки, вітамін Е.
Зернятко сповнене енергії
Квасоля – це джерело заліза. Люди з його нестачею стають ослабленими й апатичними. Особливо це загрожує вагітним жінкам, хворим, які одужують, дітям і молоді у період росту. Для кращого засвоєння заліза рекомендовано вживати квасолю з овочами, багатими на вітамін C.
Міцний дует
Біла квасоля містить кальцій та магній – взаємодоповнюючі компоненти, які піклуються про міцність наших зубів і кісток.
Королівське зернятко
Зернятко квасолі відіграє певну роль у традиції святкування свята Богоявлення, або Трьох Царів. У багатьох регіонах, напр., Франції чи Іспанії, у сім’ях їдять спеціальний пиріг, у якому знаходиться зернятко квасолі. Залежно від місцевої традиції, той, хто знайшов зернину, стає королем свята, або ж повинен… оплатити рахунок.
Біла квасоля та футбол
Біла квасоля є інгредієнтом поживних супів, як, напр., французького Cassoulet, іспанського Fabada чи бразильського Feijoada, таких основних страв, як італійське блюдо Pasta e Fagioli, холодних і теплих салатів. Невже вплив квасолі на форму та вміння футболістів якось пов'язаний з успіхами цих країн у футболі? Якщо так, то це таємниця, яка ретельно зберігається.
Відкрийте наші овочеві довідки
12 Овочі з 53
Переглянути всі овочі
Наші рецепти
Легко
Середньо
Складно
< 15 Хв
15 - 45 Хв
45 хв і +
Соус Хумус - арабська закуска
Його можна приготувати навіть за 3 дні до подання, але за умови, що він зберігатиметься в холодильнику. Слід подавати соус кімнатної температури.
Іспанська страва з Валенсії – паелья
Хто хоч раз побував на пляжі у Валенсії, обов’язково захоче провести там чергову відпустку, насолоджуючись чудовою іспанською кухнею. Назва страви походить від великої пательні, тобто «paellery», на якій її зазвичай готують.
Голландський гороховий суп – Snert
Зазвичай голландці готують його взимку, коли з'являється потреба в ситній їжі. Snert – дуже густий суп, у який часто додають свинину чи ковбасу. Голландці вважають, гороховий суп приготовано добре, коли в ньому «стоїть» ложка.
Переглянути більше рецептів
